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网上买的蛋糕原料正宗吗?
网上买的蛋糕原料基本上都正宗。因为在网上买原料很方便,你需要什么一输进去就出来了,建议还是在一些大的网站购买吧。如果在实体店去找的话不好找,现在基本上都偏向于网上购物,所以你必须要有网上买的购买的习惯。但是一定要在大型的网站,信誉好的网站购...
面包烘焙类知识
我来教你!面包基本工艺流程 目前面包的制作基本为三种: 一、中种法:是分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。 二、夜种法:是中种法的一种,指在第一天下班前搅拌好中种面包,第二...
怎样自己开一家烘焙店?
你这个问题,太笼统了。 不过,我还是想回答。 你所谓的成功,肯定是要盈利。 如果你有技术,我建议你到4线城市去开一家烘焙店。 房租低,人工便宜,而且现在4--5线城市消费也还是可以的。 品种确定:1. 以甜面类目面包为主,成本低,利...