餐饮总结报告范文怎么写？

一、餐饮总结报告范文怎么写？

回顾年，餐饮部在酒店领导的正确指导下，在其他部门的密切配合和大力支持下，通过部门全体员工的共同努力，围绕酒店下达的经营目标任务，以及相关考核标准的要求，同时，部门以酒店开展 双创活动为契机，从促规范、讲质量、比素质、树形象做起，特别是在9月18日，酒店顺利通过星级评定委员会的验收， 四星，挂牌成功以来，部门的管理和经营收入都得到很大的提升。为实现规范化管理，进一步巩固 双创 的成果，为进一步总结工作经验、改进工作措施，促进部门工作提高，现将全年部门所做的工作总结如下：

一、圆满完成年度经营指标

按酒店餐饮部的全年经营收入指标为1000万元。全年实际完成营业收入12845854元，其中职工餐厅收入为xxxx51元，客餐厅收入为9102836元，酒饮类收入为3181185元，香烟收入为251288元，其他收入为109194元，完成全年计划1000万的129%。

从今年的经营情况来看，今年比上年增加了6882041元。增长幅度为53%.其中客餐厅增加332201X元，增长幅度为36%.职工餐厅增加18369元，增长幅度为9%。

二、顺利作好日常各项接待

全年共接待客人14786桌，其中高档宴席2789桌，会议3573桌，宴席14506桌，零客7610桌，综合台面利用率为31%。与上年相比全年进餐量增加18741桌。

三、严格落实各项管理制度

1、部门建立了完善的管理体系，由部门经理、部门主管及各班组负责人组成的质量检查小组，对主管进行明确分工，各自负责几个小的班组的管理，班组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，要求一级对一级负责，实行有奖有罚，提高了管理人员的责任心，使得部门各项工作，有人抓，有人管，有人负责，促进部门整体的工作协调和开展;

完善部门会议制度，按照酒店要求，部门坚持召开每日班前班后会、每周管理人员例会、每月经营分析及菜品研讨会等，及时地沟通部门工作，发现问题及时分析，合理处理，总结经验。

3、坚持部门培训制度，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有 目的性、 实用性 、 时间性 的指导思想。其次，指定专人负责，制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式， 在服务进行中 一对一 的培训，在班前会上适时的进行新菜品、酒饮的学习和培训;班后会把当天服务中发现的案例进行分析，讲评。通过培训部门部分员工的服务技能得到很大的提高。

4、强化星级酒店的意识，自酒店开始创四星 以来，部门就要求所有员工，提高认识，以自己是一名高星级酒店的一员而自豪，在工作中努力在对客服务的技巧和意识上下功夫，以为客人提供优质服务，实现自我价值为服务宗旨。

四、发动大众实现全员营销

在部门内部，鼓励员工全员营销，个个都做营销员，通过清收帐款，会议接待等机会，随时与客人保持联系，加强联络，增加客源，部门部分员工拥有了自己的常客，可直接为客人订房间消费。对老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的个性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，合理推销餐饮以外的酒店项目。比如，客人用餐完毕后，介绍客人在康乐场所消费，帮客人预定客房等。扩大了酒店的收入渠道。发挥部门的窗口作用，利用宴席接待量大的优势，通过发放联系卡片，主动介绍和朋友等方式，推销部门的包房接待以及客房、会议室服务。很多员工已具备宣传酒店的能力。

部门全年还做了很多的工作，比如经常的组织员工活动，活跃员工业余生活;关心部门困难员工，集体捐助有难同事;员工拾金不昧等，但在很多方面还存在不足，更需要总结和分析，促进下步工作。

一、内部管理有待加强

1、本年度部门发生多起员工纠纷，上半年职工餐厅厨师与前厅员工发生了打斗事件，下半年管理人员与员工发生打架事件，员工与厨师发生矛盾等，这些给部门及酒店带来了极大的负面影响，严重影响了部门的有序管理，事件发生后，酒店、部门并已做了相应的处理，并在部门针对以上事件进行了讨论和分析，要求员工相互尊重，相互宽容，避免类似问题发生，做到前车之鉴，后事之师。

2、部门物质管理需优化，比如餐厅的餐具、杯具器皿都出现破损仍然使用;部分设施设备使用不当，维护及时导致损坏无法使用;部分用品配备不齐将就使用;规格型号不一凑合使用;新旧物资混合使用等问题，使部门在服务接待中出现众多质量问题。针对此项问题，部门将在近期进行全面清查，及时补充、修复、完善。

3、部门内部衔接不清晰，在接待中，经常出现工作失误，特别是吧台的服务员，在联系客户、收银接待、上传下达方面出现误差，影响整体的餐饮接待。针对此项，部门严格要求，准备采用末尾淘汰，用合适的人来做适合事。

4、执行力有待强，部分管理人员办事效率不高，工作请示汇报不及时，工作协调不合理，导致部门很多工作处于被动局面。此问题要从小事开始，严格要求，循序渐进，逐步提高。

二、菜品开发不及时

酒店后厨没有自己的特色菜，或者说是拿手菜、 看家菜 ，菜品更新及时，不能适应外界客人的需求，厨师工艺不全面，协调配合不默契。导致部分宾客对酒店的菜品不满意。针对此项，要求厨师集思广意，用心钻研，通过品尝、考察、挖掘来推出新菜、特色菜、当家菜。并做到及时更新。以优质服务和美味的食品来吸引更多的宾客。

三、员工素质参差不齐

部分员工业务素质不精，服务技能不熟，灵活性不强都直接影响了酒店的服务质量，特别是在客人多，标准高的接待中，更显部门员工能力的薄弱。这是制约我们提供优质服务的颈瓶。 员工素质不高不是我们的责任，但提高员工素质是我们的责任 ，在下工作中，只有通过培训逐步提高员工的整体素质。

四、酒店意识要加强

虽然酒店现在已经是挂了 四星 的高星级酒店，但是，员工没有达到 四星 级的员工，整体意识、服务意识、质量意识、团队意识、主人翁意识等未得到体现和发挥。正如有些客人的评价那样，酒店的硬件是一流的，但服务是要提高的。在下步 工作中从招聘入手，从入职培训开始，从部门情况介绍到正式上岗全过程上，来培养员工的酒店意识，让员工了解酒店行业，熟悉自己工作的酒店，在自己喜欢的酒店中工作。

以上是对部门全年的一个总结，在很多方面分析的不透，总结的深刻，但就上述的问题，部门将以合理的安排，有力的措施去改进，为下一年的更大丰收而准备。

二、总结报告的格式及范文？

格式：

一、标题

最常见的是由单位名称、时间、主要内容和文种组成的，例如《某市财政局2020年工作总结》。在标题里也可以不出现单位名称。比如《2020年教学工作总结》。

二、正文

包含开头、主体、结尾和落款。

（1）开头:总结的开头主要是概述基本情况，要写的简明扼要。

（2）主题体：介绍工作的基本的基本情况、提炼经验和教训等方面内容。

（3）结尾：一般阐述今后的打算和设想。要写的精炼、简洁。

（4）落款：写在结尾的右下方，撰写日期要在署名的下方。

三、文尾

按照行文去向注明报送、抄送、下发单位。

四、工作总结写作格式范文

今年以来，在领导和同志们的支持帮助下，通过自己的努力，各项工作都取得了一定成绩。现总结如下。

1)、加强学习，努力提高综合素质。

一是加强了政治理论学习。重点抓了三个代表重要思想和xx大精神的学习，积极参加办公室组织的各种学习活动，做好读书笔记，自觉在政治上同党中央保持高度一致。二是学习现代科技知识。重点抓了计算机知识的学习和应用，适应无纸化办公要求，提高了工作效率。

2)、认真负责，切实做好本职工作。

一是认真准备政府常务会议，搞好会前、会中及会议服务。对于会议中所有的议题、文件、通知，都认真核实把关，一丝不苟。针对会议急的实际，自觉加班加点，按时高标准组织完成会议材料准备及会务，从没有出过问题。二是搞好会议组织协调。根据领导的要求及时下达通知，组织会议安排，较好地完成了工作。三是认真完成领导交办的临时性的任务。

三、年终总结报告怎么写，范文？

　　光阴似箭，时间如梭。转眼间上班已经一年多了，回首过去的一年，内心不禁万千。在各位领导的帮助带领下，以及和同事的共同奋斗，和经过了自己的积极努力，我顺利地做好自己的工作，这也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。以下就是我今年的工作总结。

　　一．工作态度、思想工作。我热衷于本职工作，严以律己，遵守各项厂规制度，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚、谨慎、律己”工作态度，在领导关心培养和同事们帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责，坚持理想，坚定信念，不断加强学习，牢固自己工作技术！

　　二.设备操作，工作领悟。每一个好的员工都应对自己的工作认识清晰，熟悉和熟练自己的工作。 勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的？的本职工作。反应简单，操作同样需要严谨细致，这要求我要对设备及操作过程情况熟悉与理解，还应有较强的理论知识。不但要有对机器工作操作的了解，也要有对发生故障的应变能力，完成领导给予的各项任务。但由于自己的能力有限，不能做到一丝不差，所以自己在工作过程中也有许多不足和缺点，对机器的原理和工作技巧还稍欠缺，但这些会让我更加努力的工作，谦虚谨慎的向别人学习，尽可能提高自己的工作能力，使自己在自己的岗位上发挥到最大的作用，更快更效率的完成自己的本职工作，和其他同事的人际关系也很重要，因为一个人的能力有限，每件事的成功都是靠集体的智慧，所以和同事们团结在一起才是成功完成领导交给的工作任务的前提，这一点不仅仅事工作，平时的生活中也事如此，所以团结其他同事不仅是个人的事也是一种工作的义务！

　　三.回顾过去，展望未来。对于过去得与失，我会吸取有利因素强化自己工作能力，把不利因素在自己以后工作中排除，一年工作让我在成为一名合格职工道路上不断前进，我相信通过我努力和同事合作，以及领导们指导，我会成为一名优秀员工，充分发挥我个人能力。也感谢领导给我这一个合适工作位置，让我能为公司做出自己该有贡献。一年来我做得虽然还不够最好，但我相信在今后工作中，我还会继续不断努力下去，我相信，只要我在岗位上一天，我就会做出自己最大努力，将自己所有精力和能力用在工作上，相信自己一定能够做好！

四、如何写年终总结报告范文？

一.过去的一年做了什么。

二，之前订的目标完成情况。

三，过去一年学到什么，收到的什么进步。

四，明年要怎么做

五、美术环创作业的总结报告范文？

环创美术作业提高了创新思维能力和绘画技巧，提升了创新的意识。

六、家教经验范文简短版？

作为一名家教，我有丰富的教学经验，从小学到大学，我都有优秀的教学成绩。

我擅长教授多种课程，包括语文、数学、英语、物理、化学等。

我认为，教学不仅仅是传授知识，更重要的是培养学生的独立思考能力和创新能力。

我会根据学生的具体情况，为他们量身定制学习方案，帮助他们更好地理解知识，提高学习效率。

此外，我还会通过加强英语口语交流和文化交流，帮助学生更好地掌握英语，增强学习兴趣。

七、经验介绍材料格式范文？

个人经历材料：1.姓名：XXX2.出生年月：1989年1月3.籍贯：XXX4.学历：大学本科5.技能：熟悉XXX软件6.工作经验：（1）2008年7月至2013年1月：就职于XX公司，担任XX职位；（2）2013年1月至今：现就职于XX公司，担任XX职位。7.项目经验：（1）开发了XXX系统；（2）负责管理XXX项目；（3）负责完成XXX项目。8.个人能力：（1）有丰富的技术开发经验和管理能力；（2）熟练掌握XXX；（3）具有较强的团队合作精神以及主动学习的能力。

八、网上购物怎么退货？网上购物怎么退货？

网上购物退货的具体流程可能因平台而异，但一般情况下遵循以下步骤：

1. 阅读退货政策：在购买商品之前，建议您仔细阅读网上商家的退货政策。了解退货条件、时间限制、退款方式等重要信息。

2. 联系客服：如需退货，与商家的客户服务部门联系是首要步骤。通常可以通过在线聊天、电话、电子邮件等方式获取联系方式。

3. 准备必要信息：商家可能会要求提供订单号、商品状况、购买日期和发票等相关信息。准备好这些信息以便后续处理。

4. 提交退货申请：按照商家要求填写退货申请表格或在线提交退货申请。确保提供准确的信息，描述退货原因以及想要获得的解决方案（如退款、换货）。

5. 等待商家确认：商家收到退货申请后，将进行审核并确认是否接受退货请求。他们可能会联系您以进一步核实信息。

6. 按照指示返还商品：如果退货申请被批准，商家会告知您如何返还商品。通常，您需要将商品邮寄回商家指定的地址，并承担退货运费。

7. 确认退款或换货：商家收到退货并确认商品符合退货条件后，会按照之前协商的方式进行退款或换货。退款金额和时效可能根据具体情况有所不同。

九、网上购物方法？

针对于社会经济的发展，互联网越来越发展，发展到我们生活的方方面面。网上购物的方法有很多，其实很简单的。首先，你需要拥有一个智能机。然后我们可以在手机上面，或者电脑平板平板上。通过购物app，例如淘宝，拼多多，京东，天猫等等购物软件。

然后我们在上面选择喜欢的商品。然后用绑定了银行卡的微信和支付宝。或者银行卡，在线支付就好了。

十、网上购物投诉？

网上购买了商品，如果说商家不发货的情况下，你可以进入你商品所购买时所提交的订单，下面会有投诉商家的这两个字样。

在投诉的过程中，可以选择商家超时发货，或者是出现虚假宣传等一些内容，平台客服审核通过之后会给予你一些补偿，这个时候你就可以将商品进行退款。