网上买的加工好的牛排煎之前用不用洗洗？怎么做才好吃？

牛排真空的是不需要清洗的。怎么做好吃呢？1.先将牛排放在桌上，如果有肥腻的白边可以切除掉。2.然后将平底锅加热，倒入黄油，同时放入半块或者整块牛排进行煎制，煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍3.牛排其实煎制时间并不久，将一面煎至略有金黄色，大约2-5分钟，依据火候大小以及牛排的厚薄程度。4.翻至另外一面进行煎制，时间也是2-5分钟。观察肉汁表面以及用木铲压按牛排表面，看是否还有汁水，如果喜欢生一点的牛肉，就不用煎制时间太长。5.煎制好的牛排，用刀切一个小角，然后可以看里面熟的程度。如果肉汁紧实，没有看到血色，牛排呈现暗粉红色，应该就是九分或者全熟。再淋上蘑菇汁以及黑胡椒粉，增加牛排的美味程度。再建议一点，就是煎牛排不要一下子煎好多块，太多块会导致锅热度迅速下降，温度太低没办法迅速锁住牛肉表面，于是肉汁就会流出变成炖牛排。煎牛排的锅最好用锅底比较厚的平底锅来煎，事先需要把锅预热，烧高温，这样牛排入锅才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁这样做出来牛排才会鲜嫰多汁。