不懂茶的人如何可以买到正宗便宜的原产地茶？

挑选一家信得过的当地茶农，比如说我就是武夷山大红袍茶农，

购买茶叶的时候，你会注重茶叶的哪些方面？为什么？

提及现代人最青睐的饮品，想必“茶”一定是首屈一指，关于茶叶，很多人有自己钟爱的品种，但是关于各种品种以及“买茶”，有些事情我觉得大家还是知道的好。

说起现在市面上比较受欢迎的茶叶，想必也就是那么几种有代表性的茶叶，比如说绿茶当中的“龙井、碧螺春、信阳毛尖、毛峰”等；再比如说具有较强欣赏性的“乌龙茶”，无论是铁观音还是冻顶乌龙，甚至是大红袍，可谓都是其中的代表性茶叶；还有的比如说黑茶（普洱熟茶、茯砖）、红茶（正山小种、金骏眉）、花茶、黄茶以及很多人不太熟悉的白茶；这是茶叶的几大代表性品种，人们各有所爱，但是无论对于哪类品种，如何挑选购买是所有人都要注意的一个问题。

关于如何选购茶叶，这里我首先想和大家了一个问题，也是现实生活中比较常见的一个问题，就是“旅游景点盲目购买茶叶”，由于现在很多地方都依托着旅游经济生存，造成各种景点各种售卖，茶叶当然也是其中一种，尤其在一些特色茶叶出产地，比如说大家熟知的杭州“西湖龙井”，再比如说是武夷山“大红袍”等等景区多售卖的茶叶，其实都是存在很多消费误区的。有这样一个现象，就是很多人一看到景区售卖的特产茶叶，就总是忍不住去花钱购买，而且无论多贵好像都很舍得，这也就是在旅游过程中总是“不拿钱当钱”的心理罢了；但是等到真正把茶叶买回家的时候，除了有的会用作送礼，其余的其实和家里茶叶罐中的茶叶又没什么不一样的了，回家就存放起来，喝的时候和普通茶叶又成了一个待遇；这就是大家的一种“导向心理”，但是并没有什么实际价值，钱花了很多，但是作用其实并没有多么“长远”，因此建议各位不要盲目随从，我们所尝喝的茶叶，更多的是倾向于它的口感和营养，盲目购买一些高价茶叶其实并额米有什么意义，茶叶，不要盲从，买到靠谱的就可以了。

另外一个角度而言，如何买到靠谱的茶叶？

说到具体之处，送给大家几点实用建议：①“茶”是现代生活中很多人青睐的饮品，但是购买不能过于盲从，现在的人大多是买回家的茶叶很长时间都不去喝一次，这样茶的价值就被隐藏了，因此，因人而异，拒绝盲从，论斤售卖的茶叶“浅尝辄止”就好。

②不同类别的茶叶有其不同的特点，购买之时需适当注意；西湖龙井，上等茶扁形细嫩，条形整齐，呈黄绿色；铁观音，上等茶“叶体重如铁、形美如观音”，条形呈螺旋状；祁门红茶，棕红色，叶片条索均匀整齐。通过对这三种茶叶的简单形态颜色描述，其实大体可以代表几大类茶叶的选择鉴别，实际来看，茶叶碎片残渣越多，证明其品质也就越一般，购买之后相对而看，也不要图一时之便宜。

③茶叶是一种东西，“配方茶”是很多种东西；这个事情之前也和大家说过很多次了，其实就是乳和乳饮料的问题，茶叶也是这样，现在很多商家在茶饮上也是下了不少功夫，各种口味的“配方茶粉”和“茶饮料”，也是受到不少人的喜爱，但从营养以及安全的角度来看，建议大家每“纯茶”，因为这样可以减少很多额外物质的摄入，而且可以规避很多食品安全问题，配料越多，很多东西的味道就会被掩盖，所以就更加不好区别。因此，无论是配方茶还是茶饮料，没事看看配料表，很多东西也就“明了于心”。

④茶叶虽好，购买之时也不要大量购买，建议各位适量购买以备一两个月享用即可，买的越多，存放不当香气流失，颜色退化，反而会丢失茶叶的原有价值，所以，茶叶勿买多，够喝就好。

茶，很多人的“青睐佳品”；健康，所有人毕生追求；将二者巧妙的结合到一起，可能才是茶饮的精髓之处。除了健康喝茶，关键之处就在于健康选茶，因此，靠谱选择，合理观念，选择靠谱的茶叶吗，为自己的健康加分。

注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

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