面对成千上万的商品品项,如何才能统一实行单独管理?
这可能是很多零售人都在纠结的问题,要知道一个大的商场、超市、批发商行,它的商品品项少则过千,多则好几万,在管理上是有很大困难的。但并非不能管理,这需要有一套规范化的管理机制以及流程化的团队,如果条件允许再加上一套进销管理软件,操作起来是很简单的事情。
进、销、存、取管理制度化。说起制度化,那不得不提6S管理理念,这是大家都懂的。那在制度化过程中,也必须严格按照规章制度去执行,比如进货账单,存取记录,销售汇总等。这需要一套进销软件,那目前市面上有很多这样的软件价格也不贵。
商品品相分类细致化。商品品项虽多,但种类大多有可以分辨。如果想统一实行且单独管理的话,那就必须将商品品项按照详细的类别去分类整理。如食品类,分休闲食品、酒水、冲饮、调味、冷藏等;那休闲食品又分膨化、非膨化、干果等;冷藏又分牛奶、火腿等。如果想统一管理,那就必须做当精准分类,细致化分类。类别分的越详细,尤其管理起来越容易。
功能强大且使用的进销软件。要知道不管是进、销、存、取、盘、结都需要庞大的人工与物力投入,传统方式是用专业的人员统计,但当商品品项多到一定程度时,人力是无法清楚、清晰记载这些信息的。那所以,必须考虑要购进一套营销管理软件,通过软件对商品的采购、销售、库存、取货、盘点、结账做一个清晰、完善、可溯源的管理账目。
完善的管理体系。要知道管理需要的规章制度,商品分类的过程,进销软件的使用都是离不开人的,那必须要建立一个相对较为完善的管理团队。不一定要有多优秀,但一定要能按照流程去执行操作,执行制度、校正数据准确、才可以。
结语,当你做好这些后,只要按照流程去做,想要对某一个品项、种类、部门、时间节点、价格、信息进行调整的时候会变得非常简单。如果经验老道的话,坐在办公室里甚至可以知道整个体系是运作情况。这所谓的统一实行单独管理的目的不就达到了么。