为什么广西的老友粉、螺蛳粉等都是用不锈钢碗盛着？

这类型的不锈钢碗基本上都是消毒碗筷，政府统一集中消毒的，消毒碗筷基本都是全市统一的，既干净又卫生，这类碗筷使用起来相对来说成本低，也比较方便，有专门的消毒中心收集集中起来一起消毒，所以现在大多数的店是使用消毒碗的。当然了，有些店壕点的，会使用纸碗、塑料的，自己去清洁消毒，成本比较大，还可以在碗上面加上自己的logo做品牌宣传。