有哪些关于白酒选购、贮存的小知识？

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贮存酒的度数50到68度之间为最佳，低度时间长了容易跑味。

瓶装的首先要检查一下瓶盖是否拧紧了。因为很多白酒出场的时候瓶盖就是松的，放几年就会出现“泡酒”的情况。可以用保鲜膜将白酒酒瓶的瓶口仔细包好，用透明胶缠紧。最好的方法是封蜡，效果比保鲜袋好一些，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，这里要注意一下。最后在把酒储存在避光阴凉的地方。

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购买白酒时应注意些什么问题

支招1 ：购买白酒要选择证照齐全、有固定场所、信誉较好的商店、超市或市场，尽量不要在流动摊贩处购买，防止出现问题后因找不到当事人而导致自身权益受到侵害。
支招2 ：购买时要注意查看包装上的生产日期、厂名厂址、防伪标识等信息，并要求经营者出具与其营业执照相符的正式发票。如果购买的是散装白酒，也要查看散装白酒盛装容器上是否标注有品名、厂名厂址和生产日期等。

支招3 ：如果打算购买高档名酒，消费者最好提前了解该种酒的相关知识，以免购买到以次充好、“傍名牌”的假冒酒。

支招4 ：饮用前消费者可以通过色、香、味对白酒进行鉴别。劣质白酒一般颜色呈乳白或微黄，入口暴烈或微酸，邪杂味重，酒精刺激感强，异味刺舌。色：拿起酒瓶，突然倒转，仔细观察应该无色透明（个别品种允许淡黄色），无悬浮物、混浊物和沉淀物。酒盛于瓶中，瓶上无环状污物。用力摇晃，观察酒花，一般酒花细，堆花时间长为佳。香：端起酒杯嗅闻，注意鼻子与酒杯距离，吸气量均匀，嗅闻时只吸不呼气。清香型酒应清香纯正，曲香型应芳香浓郁，酱香型应酱香突出，米香型应蜜香清雅，否则是香气不正。味：口味应醇香，无外来邪、杂异味，无强烈刺激性。品尝时取少量酒样于口腔内，注意每次入口酒样要保持等量，将酒样布满舌面，仔细辨别味道，将酒样下咽后立即张口吸气、闭目呼气，辨别酒的后味，品尝不超过三次