为什么我新买的不锈钢碗，用手拿了以后手会黑黑的

　　这样的情况一般是在不锈钢在加工抛光过程中所遗留的残杂物，遇手或水自然会有发黑的现象。但经过清洗后就没事情的。
　　不锈钢餐具微毒性，不锈钢中的镍、钛等对人体有害。因此，使用时必须注意：
　　①不可长时间存放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，长期存放，会与不锈钢起电化学反应。     

　　②切忌用不锈钢锅煎中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别在加热条件下极易与不锈钢发生化学反应。     

　　③切忌用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。

有关不锈钢的常识问题

采购不锈钢材料，不管是板材、管材、棒材、配件，最关键要了解材质，目前市面上有SUS-201 202 304 304L 316 316L等等，材料差别主要在镍、铬含量，含量越高，抗锈能力越强。一般来说做装饰装潢的用SUS-201 202 304比较多。如果用在室内一般就买SUS-201材料的就可以了，室外的话最好是采购SUS-304，目前上海市区的马路栏杆扶手都是采用SUS-304，但是相对SUS-201来说，304的价格要高很多。其实具体要看你的客户的要求了。
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