大闸蟹怎么保存才不会死且保持新鲜？有哪些需要注意的问题？

大闸蟹一直是很多朋友的追捧和最爱，但是有的地方运输遥远，需要经过长途运输，长时间的运输非常容易导致鲜美出现死亡变质的问题，所以一定要采取相应的方法来延长大闸蟹的保质期限。可能导致大家在吃大闸蟹中口感上味道上营养流失，大家一定要在家中选择合适的方法来保存，下面我就来为大家具体普及一下大闸蟹怎么保存才更新鲜，尽量让大家少一些尴尬。

大闸蟹怎么保存才新鲜-冷藏保存

冷藏保存或保鲜膜保存大闸蟹，螃蟹，虾，有效的方法，可以将购买来的新鲜大闸蟹放入冰箱内进行保存。低温环境可以有效地抑制细菌的繁殖生长，不会使大闸蟹出现变质的问题。虽然说冷藏的方法能够大大延长螃蟹的食用期限，但是大家也一定要尽早食用，否则会大大降低口感与美味。随着大闸蟹存放的时间越长，大闸蟹中蟹黄富含的营养也就会不断流失，所以建议大家还是要在第一时间内食用，尽量不要长时间保存，再有一个方法用保鲜膜保存。没有冰箱怎么办，就放通风好的地方，用湿毛巾还在上面这样怕大闸蟹防止吹干。

大家保鲜膜保存，先大闸蟹一个一个用保鲜膜包好，然后放入冷藏室进行保存，等到大家食用的时候就可以拿出来去掉保鲜膜上火蒸好即可食用，这也是一种相当不错的方法，保鲜膜可以有效的隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生氧化反应。螃蟹中富含了大量的高蛋白营养物质，对自身的身体健康会产生很大的好处，可以全方面的补充体内所需要的各种营养物质。

大家注意是，有冰箱放入冰箱保存，没有冰箱一定放在阴凉通风的地方存放，但是尽量别放存的过久。

大家在食用过程用也要注意，第一次蒸熟的大闸蟹没吃完，下次吃时一定必须回锅再蒸透食用，要不然会出现微生物细菌产生，会导致人体，腹泻，腹痛，呕吐，现象。！