选购面粉需要注意什么
1、要看颜色。质量好精度高的富强粉，色泽白净，标准粉则略显得淡黄，质量差的面粉颜色看起来发黑发深。
2、闻味道。好面粉闻起来气味正常，略带有芳香味，有酸味异味的则不要购买。
3、手摸，测水分。抓一把面粉使劲用手捏一捏，松手后，面粉随之就散开了，说明水分正常，如果有结块，就说明含水太多。用手搓面粉时，如果过分光滑，面粉就有问题，好的面粉，摸起来应该有绵软感。
健康知识问题
首先计算对象BMI=55（体重属于正常体重范围，没有特殊要求
其次，轻体力劳动者，每天需要摄入能量为8800千焦。
再次，就三餐能量分配原则约为早餐30% 午餐40% 晚餐30%。且有三大营养物质能量摄取比例为蛋白质15%，脂肪25%，碳水化合物60%。我们知道1克碳水化合物供能16．7千焦，1克脂肪37．6千焦，蛋白质1克提供约16．7千焦能量。综合以上可知，每天需要摄入蛋白质约为79．01克，脂肪58．51克，碳水化合物316．17克
所以早餐：蛋白79＊0．3＝23．7
脂肪58＊0．3＝17．4
碳水化合物316＊0．3＝94．8
以此类推午餐、晚餐所需能量。相信楼主自己应该有这个能力，另外我知道可能楼主最头疼的是每餐的饮食内容，害怕搭配不当。我这里给你提供一份，但是这是基于成年男性的，各种营养要素都没问题，就是需要楼主根据我所提供的食谱中食物所含营养素，适当修改主食和油脂的数据（记住主食中也含有一定量蛋白质，不可忽略）
早餐：馒头 面粉100克／小米粥 小米50克／豆腐乳 25克
午餐：胡萝卜烧肉 瘦肉100克、胡萝卜100克／炒卷心菜 卷心菜250克／米饭 大米200克
晚餐：猪血豆腐葵菜汤 猪血50克、葵菜200克／花卷 面粉100克
全天用食用烹调油 25克
