生鲜电商有成功案例吗？
生鲜电商的成功案例，可以说一下英国的Ocado。
Ocado2002年开业，但直到2013年之前，Ocado的命运和中国现在大部分的生鲜电商没有太多不同，一直都处于亏损状态。2013年后才开始扭亏为盈。
作为英国最大的B2C零售商，总部位于赫特福德郡郡的Ocado于2002年1月正式商业运营，除了售卖生鲜外，也卖其它食品、玩具和医药产品等商品。
具体而言，Ocado属于纯线上独立运营模式，依靠大型客户服务中心（CFC，Customer Fulfillment Centre）进行集中储存、捡装和配送，除了Ocado之外，代表的公司还包括Fresh Direct、Amazon Fresh、Google Express等（但是2016年二月上线的Google这一项生鲜业务已经做不下去了）；另一种是传统超市零售商延伸出的在线生鲜业务，一般依靠实体店运营，员工在店内捡装，如沃尔玛、Tesco、Sainsbury等。
在成立8年之后，这家公司于2010年7月21日在伦敦证券交易上市。2010年Ocado公司在线销售额实现8.9亿美元，为欧美食品、药物类在线销售额的第二名，2013年在线销售达到7.32亿英镑（即12.3亿美元）。这家生鲜电商Ocado的庞大的物流体系和配送区域覆盖了英国 70%的面积。
关键的是其配送链条：供货商-运营中心(CFC)-前置仓 (Spoke Site)-顾客
在看似简单的四个环节背后的仓配物流体系布满英国。这套体系包含2个运营中心和16个前置中转站。其中，1/3订单由运营中心直接配送至用户，2/3先经由驿站。运费有满额免运费以及包月/半年/年套餐购买两种模式，配送时间可自选。2015年Ocado的货品准时或提前到达率为 95.3%，货物精准率达到 99.3%。
但仓储的布局只能解决物流网点的密度问题。而为了解决效率问题，上述系统核心的是其智能分拣中心和物流体系。比如Ocado 物流中心启动自动存储解决方案，由 AutoStore 提供将包括31个机器人，实现高效的自动化作业。
目前Ocado仓库能支持 21500 个品项存储，并完成高精准的分拣流程。物流车辆按照单独的箱体排列，分别对应不同的冷藏温度，适用不同生鲜食品的储藏需求。
虽然听起来很高大上很智能，但直到2013年之前，Ocado的命运同中国的大部分生鲜电商没有太多不同——采用的这些技术好是好技术，但成本也高，而Ocado也都处于亏损状态。
但在2013年，这家英国最大的生鲜电商竟然扭亏为盈了！
嗯，上市两年多，比较这一直亏钱也不是事儿啊，要不然没法给股东交代啊。所以这家公司CEO——Tim Steiner做出的一个大胆的决定。（话说，这个Tim Steiner很是摇滚啊，今年46岁的Tim被爆料说他已经抛妻，额，但还没有弃子，和一个年纪可以做他女儿的波兰籍内衣模特Patrycja Pyka混在一起。）
抛开CEO的八卦不谈，真正对其盈利能力起作用的决定在于它决定开放物流给第三方。至于采用上述作用的结果，Ocado的财务数据如下图所示，是明显有效果的：
Ocado 销售毛利率与综合毛利率(包括 Morrizons 收入)比较
*资料来源：Ocado年报，中信证券研究部 Powered by 以太资本高级投资经理 高倩
在2013年5月份，为了利用闲置的物流，提高运输效率、降低仓配成本，Ocado与英国 Morrizons大型商超（全英第四大超市，生鲜占比超过70%）签订了25年期的合约，（真心好长……这是担心合作方跑了么……）合同许可了Ocado的部分技术以及物流配送服务，加速Morrizons网上商店的业务构建。
你可以这么看，Morrizons就像中国的永辉超市一样，可能它在线下拥有庞大的渠道，但是缺乏扩张线上销售的能力。这种线上零售能力匮乏也逼迫Morrizons走上合作的道路。Ocado 则从这项合作中收取费用。
*资料来源：Ocado年报，中信证券研究部 Powered by 以太资本高级投资经理 高倩
财报显示，Ocado 与 Morrizons 合作收入给 Ocado 带来增量利润。2013 年合作收入7.9百万英镑，2015 年增长至73.9百万英镑，占总收入 6.67%。
在同一年，Ocado同时还推出了垂直网站(Destination Site)，通过增加产品类目拓宽客群。该系列的网站包括了 Fetch 宠物用品网站，Sizzle厨房用品网站，还有即将推出的与美妆品牌 Marie Claire 进行合作的美妆网站。垂直网站的订单量在 2015 年获得了 156%的增长，客单价增长 8%。2016H1垂直网站的订单量增长大于 80%，客单价增长率为 3.2%。
或许Ocado的“开放+合作”的做法给了大洋对岸的电商巨头和生鲜电商们一定启发。易果生鲜在2016年全年完成了总计约37亿人民币的融资后，最重要的是在投资方中，找到了资源的嫁接合作方。其C轮及C+轮投资方包括阿里、苏宁等电商巨头。自此，易果生鲜已成为天猫超市和“苏鲜生”的核心供应商。
但是中国生鲜电商们效仿Ocado之前的做法是不是真正可以起作用，只有时间和市场能够告诉我们答案了。
