煎鹅肝和鹅肝酱的味相似吗??

答：煎肝鹅跟鹅肝酱口感和味道上是有明显分别的。煎鹅肝的确是有点香口，但是煎制之后依然保留有很高的鹅肝油在其中，所以口感上是表面香口，内里软棉棉吃不到什么实在感觉，油腻感十足。煎鹅肝香口就一定，好吃吗？很个人的问题，我觉得是ok罢了鹅肝酱有点不同的是有质感的，是因为鹅肝酱制作是在焗炉中以低温度焗成的，鹅肝油溶化了浮在表面肝肉下沉在底。给你吃的时候已经除去了上面的油才给你吃，所以比较有实在质感。另一方面有些低价的鹅肝酱会有其他的食材在其中，鸡肝、猪肝、猪颈肉我也有见过。如果是在法国见到的话也没有犯法，只要鹅肝的成份没有低过85%的下限便可以标名是鹅肝酱了。所以你说吃到《好像一阵猪润味》我也不太觉得出奇。不过，你之前吃到的是不是有猪润成份、鹅肝成份没有低过85%的呢？还是猪润成份多过鹅肝成份的所谓《鹅肝酱》呢？在香港是没有法国那种食品保障法例的，给零售商骗了也不出奇。所以你还是不要用你那次的『经验』去估计了，找次吃片煎鹅肝便知道我说的没错。 查看原帖>>

网购经验小谈，经历过的进

我在淘宝和拍拍都有过购买的经历,在那些几皇冠,几星几钻中来来去去.觉得不管在哪家买,都应该先了解它的信用服务,如拍拍的许多商家都经过官方认证及消保会认可等,都是我们购物时必看的,然后再联系卖家,谈谈你需要物品的大小等原因,在有的运费方面还可以说说价哦.