切花怎样保鲜？
1.常规保鲜法
为延长牡丹的切花寿命，使切花保持鲜艳，提高其商品价值，必须采取一些措施。
1.常规保鲜法
（1）水中剪切
将牡丹花枝剪下，放在冷凉的地方，或直接插入水盆中，在水中将切花枝末端剪切2厘米，可避免空气侵入枝茎导管内，阻碍吸收水分。也可在剪口处涂盐后插入瓶中，也有一定的杀菌和吸水作用。
（2）剪花枝末端法
切花瓶插后，每天一次或隔天一次用剪刀剪切花枝末端切口处，使花枝切口保持新鲜，从而可使花枝的吸水功能保持良好状态。
（3）斜切法
将花枝切成斜口，增大切口面积，以增加它的吸水量。
（4）灼焦法
将花枝剪口用火烧焦，防止花枝中的汁液流出来，过早凋谢，并起到消毒杀菌的作用。
（5）蔗糖保鲜法
用高浓度糖处理切花，可使切花吸水量增加，防止蛋白质分解，推迟切花衰老。
（6）阿斯匹林保鲜法
用250毫升水溶以一片阿斯匹林，可延长鲜花寿命2～3天。
2.保鲜剂的应用
随着牡丹切花商品化生产的开展，国内外对牡丹切花保鲜技术进行了深入研究。保鲜剂的应用已成为鲜切花保鲜的主要途径。
（1）保鲜剂的作用机理
保鲜剂所以能保鲜主要是补充切花生命合成能源需要的营养物质，减缓乙烯致衰作用的乙烯对抗剂；防止阻碍花茎吸水的真菌或细菌及其代谢物产生所需的杀菌剂；添加抑制氧化酶活性而克服茎导管生理性堵塞的酸化剂；添加防止城市用水中氟化钙和碳酸钙造成有毒影响的沉淀剂。概括起来即需要配制主要含碳水化合物（蔗糖或葡萄糖）以及添加使花能利用碳水化合物的物质（防腐、酸化及沉淀剂）。
（2）常用的几种保鲜方法
①硫代硫酸银方法（简称STS）。乙烯是目前已知的比较高效STS对抗剂。它不仅生理毒性小和对乙烯有高效抑制作用，而且可以阻止导致衰老激素（ABA）含量的提高，延迟微体膜粘滞性的增加，所以，STS单独使用对鲜花也具有很好的保存效果。STS溶液不稳定，需要临时配制，或将AgNO3与Na2S2O3H2O分别配成母液保存，使用时按1∶4比例配制。液浸茎10分钟，可使切花寿命延长5～7天。
②用50毫克/千克AgNO3＋20毫克/千克AL2S（SO4）16H2O＋300毫克/千克HQC＋150毫克/千克PBA＋2.5%蔗糖浸茎2小时，可延长牡丹切花寿命3～4倍，并能使花瓣质地硬挺。
③用1000毫克/千克AgNO3浸茎的末端2小时，再用4%的蔗糖浸12小时，在1～2℃的低温处贮存28～35天，仍能使89%的牡丹切花正常开花。
④切花保鲜剂的应用，保鲜剂分贮运型和瓶插型两种。贮运型为袋装粉剂，适用于各种常见花卉切花保鲜。每600克鲜花用5克保鲜剂，并和鲜切花同时密封在薄膜袋中即可，简便易行。牡丹切花在常温下，长途运输8～12天，保鲜效果很好，取出插花仍十分鲜艳。低温1～3℃可贮藏80～100天。瓶插型为液体剂型，每瓶200毫升、250毫升、500毫升，用时按需用量用自来水稀释到10倍后，即可使用，勿需换水，并可连续使用，无毒无臭。使用后切花叶绿、花艳、枝挺。在常温下插花，比用自来水插花延长寿命2～3倍。
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