网上买燕窝，怎么辨别真假？

淘宝网燕窝的价格确实让人摸不着头脑，如某品牌70克装的金丝燕品质即食燕窝，售价仅18.5元/瓶，而另一品牌金丝燕品质即食燕窝，384克装的标价却达9888元/瓶，每克售价相差百倍，实在让人难以捉摸。业内人士告诉记者，网络上价格太低的燕窝很可能有问题。但作为消费者也不必一味地追求价格高的燕窝。“包装和品牌也是成本的一部分。如果要在网络上购买燕窝，可以在网上多查询了解真假分辨的方法。另外多参考网店的信誉度和燕窝的品牌。”

买燕窝，你会怎么选择？

  燕窝是为数不多的老少皆宜的补品，燕窝与生芪煎汁服用可以治疗小儿痘顶凹陷，配梨蒸食可以治疗痰喘咳嗽。燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、糖、钙、磷等多种天然营养成分。除了前面说的功效之外，它还能增强人体对疾病的抵抗力，品质温和，既是佳肴，又是补品。

　　选购提示
　　燕窝是成年金丝燕喉部分泌的粘稠且有胶粘性的液体凝结而成的，一般是不整齐的半月形或者块片状，有的中部凹陷成兜形，质地坚硬而脆，半透明，断面有镜面样光泽，略有角质感。市售的燕窝有红燕盏（血燕盏）、龙牙燕盏、白燕盏、黄燕盏之分，其中黄燕盏较为稀有是燕窝中的佳品。白燕盏色白的为好，红燕盏以色暗红的为佳，红燕盏的价格比白燕盏贵。购买时，以完整的盏形燕窝为好，燕边、燕碎质地比较差。还有，燕盏中夹带的羽毛越少越好。

　　鉴别要点
　　因为燕窝价值高，所以有不少假冒的、掺假的产品混于市场，常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。
　　鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉。一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝；二闻：气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货！