什么叫“鲜切花”？

  鲜切花是自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的总称。其内可包括切花、切叶。切枝和切果等。

从市场上买回家的花，不能直接插入容器中，应在水中斜切花枝基部，以扩大花枝吸水面，避免空气进入枝茎。但应注意的是：康乃馨不要在枝节处剪枝，菊花最好用手折茎代替刀剪；用纸包住切口，浸入８０℃ 热水中，约２—３分钟后取出插入瓶中，可防止花枝组织中的汁液外溢，从而延 长花期；还可将枝条基部３厘米处轻轻击裂，以扩大吸水面积。
  注意石竹花、紫 罗兰、百合、兰花等不宜同其它种类的鲜花同插一瓶． 　　

灼焦法：一般是把花枝的末端（如象牙红）放在蜡烛火焰头上烧焦后，即放入究竟溶液里浸一分钟，再用清水漂洗干净。采用此法，可延长插花期约十五天花材切口用火烧，可促进开花；如满天星可放于瓦斯炉上，用小火烤花材底部，约1分钟即可看到 花朵陆续开放。
  

深水急救法：如发现鲜花由于水分不足，花头下垂，可先剪去花枝末端一小段，后把花枝基部投入盛有冷水的容器中，仅留花头于水面外，约一、两小时后，花枝就会苏醒过来。

折枝法：对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。
  

末端击碎法：将花梗末端（约一寸左右）击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、。紫藤等，可多多使用此法。

鲜花保鲜剂：在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一是买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花。
  

浸烫法：将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。

茶水法：插在花瓶里的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。
  如果用茶水（也可用新泡的茶水，但必须待茶水完全冷却后才能用）来代替清水，可延迟插花凋谢的时间，茶水以较浓一点为好。用茶水来插花，鲜花在7天内不会凋谢，而且花朵鲜艳夺目、香气四溢。

急救法：鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放在盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经1-2小时，花枝就会苏醒过来，草、木本花卉均适用。
  

啤酒法：在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量的清水，结果会发现，这些鲜花的保鲜期延长了。这是因为，啤酒中含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。

药剂法：在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花的时间。
  此外，用三千分之一的阿斯匹林水溶液或二千分之一的高锰酸钾水溶液插菖兰，能延长开花期３－５天。加适量的硼酸、硫磺和石碳酸、水杨酸、食盐、维生素等，均有延长插花期的作用。

扩大切口面法：一般将花枝基部斜切，或将基部剖成２－４份，嵌入小石粒撑开裂口；也可用锤子击裂基部，扩大吸水面。
  此法主要用于木本花卉，如玉兰、绣球、丁香、紫藤等。

自然风干法：选择一个连日无雨的晴天，采集已经开放的鲜花，去掉枝条，用细铁丝串成圈，倒挂在无灰尘飞扬的通风处。随着水分的自然蒸发，花茎纤维强度逐渐降低，花瓣容易掉落，发现散落应及时重新扎紧，一般10-15天便可取下整理待用。
  

硅胶脱水法：绝大多数鲜花在密闭状态下，经硅胶处理较为理想。硅胶，是一种极易吸收水分的蓝色颗粒，吸水后呈粉红色，若将吸水变色后的硅胶放在火炉上烤2-3小时，又会重新失水恢复成蓝图，可以反复使用多次。硅胶无毒，无腐蚀性，化工商店均有出售。

涂薄菏晶法：在插花前，先在花枝末端剪口处，涂上薄荷晶，再插进瓶中，这种方法最适用于秋菊花等。
  

冰箱保鲜法:全家外出时，把瓶养插花取出用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，回来后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。

另外，插花材料宜选花朵只绽开七八成的花枝，当插花盛开时，不宜放在阳光较强的窗口处，以免花朵早萎。冬季3—4天、夏季1—2天要换一次水，不要加足，以利插花经久耐看。
  

为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。
  花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。

剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉 开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。
  室内温度以15—20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳

参考文献：

。

  （1）花朵刚开放三分之一，是最理想的鲜花，买回家插入容器中，不久即会 相继开放；如果花朵已盛开，虽然非常好看，但买回家后，仅一、二天的时间就 会只留下花蕊了。

　　（２）选择一株多花的花卉，宜选择其中一些花朵已开３５， 一些花朵刚开１２，其余大多数花朵均为含苞待放的最好。
  

　　（３）选择玫瑰花时， 除了观其花色外，还应用手捏花苞，手感硬的好，手感软的则不要买；选择康乃馨时，应选花上的绿叶包住花苞的１２或者１３处的为好，如果包得过多，则不易开放。

　　（４）花的最外一层出现软垂现象的，是“陈花”的表现，花期已经很短；花枝和叶片浸入水中部分，如已发黑，或水中有臭味的鲜花不能购买。
   　　

　　（５ ）花朵枝茎细弱、柔软以及花朵生长得不端正的不要买。应选择枝茎粗壮而且长的，插入瓶中不仅能显出姿态，而且也利于修剪长度。

　　鲜花亮丽多姿“批”花装点生活延长花期的方法

　　首先刚从市场上买回家的花，不能直接插入容器中，应在水中斜切花枝基部，以扩大花枝吸水面，避免空气进入枝茎。
  但应注意的是：康乃馨不要在枝节处剪枝，菊花最好用手折茎代替刀剪；用纸包住切口，浸入８０℃ 热水中，约２—３分钟后取出插入瓶中，可防止花枝组织中的汁液外溢，从而延 长花期；还可将枝条基部３厘米处轻轻击裂，以扩大吸水面积。注意石竹花、紫 罗兰、百合、兰花等不宜同其它种类的鲜花同插一瓶． 　　

　　其次插花时要选用清洁的 容器，切忌油腻的器具。
  如果用花瓶插花，灌水量应以水面与空气保持最大的接 触面为宜，以增加水中溶氧量；插花时，如无去离子水和蒸馏水，也可使用凉开 水。若用自来水或其它水时，最好先在水中放入少量明矾（每升水中加入明矾约 ０。５—１克）；并注意经常换入清洁的水，每次换水时要将切口基部剪去约 １—３厘米。
   　　

　　冬季至少每２—３天换水一次，如果放不加入任何东西的自来水，需在盆或 桶中搁置一夜后换用，可在水中放入小块木炭和糖等防腐剂。并要注意清除残花 、残叶。冬季鲜花不能离暖气或火炉太近，否则造成水分过分蒸发，易使花朵早 谢；同时也不能将鲜花放在成熟的水果附近，水果发出的乙烯气体是一种催熟剂， 它会加快鲜花花瓣的脱落。
  当花枝开始萎蔫时，应剪去花枝末端３—６厘米，放 到盛水的容器中，只露出花头于水面，大约过１—２小时，鲜花就会恢复生机。 　　

　　除此之外，在鲜花基部斜切时，将少许酒精、薄荷油、醋酸等涂于切口上用来防 腐，或在插花的器皿中加入少量的食糖或食盐，其浓度均不能超过０。
  １％，也能延长鲜花寿命。

自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的总称。其内可包括切花、切叶。切枝和切果等。

详情可查阅“鲜切花产品等级标准”

44K