东阿阿胶，东阿阿胶怎么做？

一、东阿阿胶，东阿阿胶怎么做？

东阿胶糕的做法

东阿阿胶250g，黄酒500g，核桃仁250g，红枣条250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g

制作步骤：

1、东阿阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。

2、准备辅料：红枣洗净晾干切条。枸杞洗净晾干。黑芝麻炒熟。核桃取仁。

3、模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。

4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。

5、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。

6、继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。

7、先加入核桃，拌匀后加入红枣条，拌匀后再加入枸杞，再拌匀。

8、最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。

9、搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。

10、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时，定型后切片。

11、切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。

二、山东阿胶与东阿阿胶区别？

山东阿胶是小厂生产，不容易辨别品质的好坏，最好慎重购买。

东阿阿胶相对来说，生产厂家更有质量保障。另外，东阿阿胶是属于地道药材，药效会比其他的非地道药材更好一些，当然实际的药物成分都是一样的，如果经济条件允许的话，尽量选择地道药材，并且品质有保障的产品。

三、古井阿胶、东阿阿胶和东阿镇阿胶哪个正宗？

东阿阿胶是生产阿胶里最老的牌子了，也是上市公司。可以说是市面上最可靠的牌子了。东阿阿胶也是最正宗最早生产阿胶的厂，买东阿阿胶准没错的

四、东阿阿胶好还是山东阿胶好？

东阿阿胶好

阿胶具有补气养血，增加抵抗力防止衰老等多种功效。样式也比较多，有阿胶糕，阿胶浆，阿胶膏，阿胶补血颗粒等，品牌也比较多，要选择东阿阿胶，有自己的养驴基地，是一个老品牌，品质有保证。指导意见：只要是正规厂家，标示国药准字就可以。要在正规商店购买，不要在淘宝网购买假冒伪劣产品。食用不要太多，适量即可。

五、东阿阿胶和东阿阿胶糕的区别？

阿胶膏和阿胶糕的区别主要是原料、制作方式、保质期等。

1、原料

阿胶膏主要原料包括阿胶、红枣、芝麻、黄酒、冰糖等；阿胶糕主要原料包括阿胶、红枣、桂圆肉、黑芝麻、玫瑰花、百合等。

2、制作方式

阿胶膏需要先把阿胶和冰糖打成粉，锅内加入适量黄酒，黄酒煮沸后加入阿胶和冰糖进行搅拌，然后再加入其他配料，搅拌均匀后，将锅里面的食材倒进容器里面自然晾干，切片食用；阿胶糕的制作方法是需要先把阿胶块敲碎，放到黄酒里面浸泡1-3天，将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至融化，然后从小到大依次加入其他辅料，搅拌均匀后倒出放凉，切片即可食用。

3、保质期

阿胶膏水分足，需要放冰箱保鲜，保质期一般最多只有一到两个星期；阿胶糕因为熬制的水分少且采用真空包装，所以它的保质期一般在半年到一年，相对来说比阿胶膏要久一点。

六、东阿阿胶块和东阿阿胶的区别？

前者是纯阿胶炼成砖块状，本质还是阿胶

七、东阿阿胶之歌？

东阿阿胶美名场，滋补养颜体健康，，两袖清风孔繁森，无私奉献好榜样。

八、东阿阿胶诗句？

1.莫把阿胶向此倾，此中天意固难明。

出自唐代罗隐《黄河》

2.煎为东阿胶，莹彻如球琳。

出自宋代诗人王柏《怀古呈通守郑定斋 其四》

3.阿胶在末派，罔象游上源。

出自唐代诗人元稹《赛神》

4.敝箄不能救盐池之咸，阿胶不能止黄河之浊。

出自南北朝庾信《哀江南赋》

九、东阿阿胶读音？

dongeejiao

阿e

阿e（声调为第一声）七画；阝部；形声；左右；五笔（FGGH）。①迎合：~附丨~世媚俗丨刚直不~。②〈书面用语〉大的丘陵：崇~。③〈书面用语〉弯曲的地方：山~。④指山东东阿：~胶。⑤〈名词〉姓。

[又音]a同“啊”。

十、东阿阿胶粉可以做成东阿阿胶糕吗？

可以的，去药店，一定是正规店买东阿阿胶，是块状的，铁盒包装，黑底红字，店家可免费打碎，有的店也免费加工。

把黄酒倒进已打碎的粉末中，一斤酒兑一斤药，放在火上，慢火熬，要不停地搅动，大约十分钟左右就会呈糊状。可根据自己的要求兑芝麻等等。这时的阿胶已成亮亮的黑褐色，关火。沉淀半小时就会成胶状，放在冰箱里，吃时取一勺即可。具体吃多少可根据自己的需要。