缺货定义？
缺货是指仓库中已没有某项存货可以满足生产需要或销售需要时的状况。
1.缺货的表现
从店铺经营的实际情况来看，缺货还表现在以下几个方面：
①货架商品只有几个或者少量的库存，无法满足当日的销售；
②服装、鞋类商品的颜色缺货或尺码断码；
③家电只有样机而无法销售；
④商品陈列在货架上，但其外包装有瑕疵，无法销售；
⑤商品系统库存不等于零，但实际库存为零。
2.缺货的原因
·订货不足或不准确；
·系统中的库存不准确，导致店铺盼订单错误；
·某些商品漏订货或某个供应商漏订货；
·顾客的集中购买；
·商品的特价等因素导致商品热销；
·供应商缺货不能提供等。
3.缺货的危害
·缺货导致超市的销售业绩下降；
·缺货导致顾客不能买到所需要的商品，降低顾客服务的水平，不利于店铺形象的维护；
·缺货过多导致顾客不信任店铺，甚至怀疑该店铺的商品经营实力；
·缺货导致货架空间的浪费。
4.防止缺货的对策
·属于库存有货但未及时陈列的，应加强库存管理和补货频率，制定补货标准，尤其注意在营业高峰前及时补货；
·商品买完而商店没有及时订货，应加强卖场巡视，掌握库存动态，商品要定位管理，订货周期要相对稳定；
·商店已经订货，但商品未到，应根据商品备运时间重新确定补货点，建立商品配送时间表，寻找其他替代商品，或到其他商店购人补上。如果是连锁经营，可在不同店铺之间调配；
·商店已经订货但订货量不足，应按照ABC管理法重新制定重点商品安全库存量表；
·如果是配送中心不能及时配送商品，进货应以商店的日常销售，商店的库存和配送中心的库存三者结合为依据，不能光看配送中心的库存量；对于重要商品，应提前订货；
·如果是商品销售量急剧增大，应做好市场凋查工作，做好促销前的准备工作，每日检查销售状况，注意同行销售动态，了解消费趋势，密切关注紧急事件的发展状况；
·如果是广告商品未引进，商品采购人员应积极引进广泛宣传的新产品，尤其是电视广告，应快速引进。此外，采购人员应与商店保持密切的联系，采购人员应掌握市场商品信息；
·如果是消费者指名购买而商店未进货，商店人员应向购买者表示歉意，并做好缺货登记，督促采购员及时进货，最好能与顾客保持联系，一旦货到应立即通知顾客或亲自上门送货；
·对经常出现仓库有货但货架上缺货的现象，应对理货员采取必要的处理措施；如果消费者经常指名的商品而商店未订货，应对采购人员进行相应考核；
·要定期或不定期对缺货情况进行分析，使商店管理人员和采购人员随时了解商品经营情况，尽量减少经营的商品缺货现象。
