存在蔬菜瓜果品质不稳定、货不对板的情况，如何让网购生鲜省心又放心？

感谢邀请，我是专注于食品及生鲜电商的，关于这个问题我来回答是再合适不过了，就简单以我的从业经验给说说我的看法。

实话讲生鲜不管是线上线下一直是很难做的，因为涉及到冷链物流等方面，而且这一块的投入很大。就如大家熟知的冻库，一个小规模500平米的-18度冷库一天保鲜10小时左右要500度左右的电费，这成本知道恐怖了吧？

话说回来我们作为买家再网购过程的如何确保自己买到靠谱的蔬果产品呢？

品牌：选择质量可靠的基地直发和可靠的的网购平台。不过现在能在网络平台销售食品的都是证照齐全的，毕竟按照新食品安全法，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。 也就是说没有食品经营许可证你压根本进不了这个平台。

物流：生鲜类产品不同于其他，网购平台的物流时效、冷链条件等都很重要。产品再新鲜，如果物流不给力，那么到手的生鲜是否安全也要打个问号。 一般要选择带具有冷链运输的快递产品，这个在网购前要咨询好商家。

产品：如果在物流能及时有效的送达的前提下，注意选择质量佳大品牌的生鲜，收货时注意观察有无破损、生鲜的颜色、质地、肉质弹性、粘度、气味、有无明显变质的现象。及时按照商品说明的要求保存商品。

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