鳄鱼肉干可以煲猪肺吗？

一、鳄鱼肉干可以煲猪肺吗？

鳄鱼肉煲汤我觉得不好吃，因为鳄鱼肉腥味重，还是建议红烧，红焖比较好

二、猪罗脊肉干炸怎么做?�？

主料：猪里脊

辅料：面包渣

调料：咖喱粉，葱，姜，加饭酒，盐，蕃茄沙司，白醋，白糖

做法：1、准备好所有食材，先将里脊肉，洗净。

2、葱切片，姜切丝，放入碗中。然后倒些凉水泡上，多搅拌几下。

3、把洗净的里脊片成大片，用锤肉的工具锤几下，然后裹一层厚厚的面包渣。

4、先放些盐，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水，不能全倒进去，一点点的放，然后慢慢抓。

5、把淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，再加上腌好的猪里脊，把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧。

6、锅洗干净倒些蕃茄沙司，再倒些白醋，然后放糖，最后放一点盐。

7、起锅，倒入适量的油，当油温升至66成热时，放入里脊，炸大约一分半到两分钟就差不多了，中间要翻一次，两面都变成金黄色，即可。

三、做猪肉干采用猪的哪个部位比较好？

窍门一：猪肉要选择纯瘦肉，个人觉得后腿肉比里脊肉的口感更好些

窍门二：一定要用当天的新鲜猪肉，最好不要用冻好再化开的，口感会有区别

窍门三：肉一定要自己用刀剁得细细的。一般外面买的肉，即使是绞好的，也达不到做猪肉脯的标准。还需要自己再加工。还有，千万不能偷懒用料理机来打碎，我是用过这个方法的。事实证明，料理机打碎的肉虽然很均匀细碎，但也会破坏肉的组织，使得口感发散发柴。想吃好吃的猪肉脯，就要舍得力气自己剁肉哈~