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虾去虾线的绝招
1.牙签方法可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。2.活剥很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。3.虾头凸刺生活中能够去虾线的方法有很多，还有一种方法同样十分简单有效。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法。但是在用这个方法的时候一定要特别的注意，用剪刀挑不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。除了要知道去虾线的方法之外，同时还应该特别注意吃虾的注意事项，专家提醒不管是吃虾还是其他的海鲜食品，都不能同时大量食用各种富含有维生素的食物，否则的话很容易出现有砒霜中毒等症状，严重影响人体健康以及生命安全。
吃虾最“复杂”的一步就是去除虾线，一顿饭做一盆，虾线去除干净最少也得6-7分钟，甚至更长，导致有人也懒得去除，直接下锅烹饪，是很影响口感的。小编作为海边人并且超级爱吃虾，对于去除虾线也是有诀窍的，这个方法也是老渔民分享给我的，学会这一招，分分钟剥满一大盆，跟我学起来吧。现在新鲜虾还比较少，买了2盒冷冻的，化冻后口感一样美味。说到去虾线，很多人都习惯用牙签，这个方法太老套了，并且也不是最快速的方法，不用牙签应该怎么去除呢？牙签去虾线最常遇到的问题就是容易把虾线拽断，遇上家里没牙签了，还要先去购买，比较繁琐，像我们海边人，去虾线从不用牙签，两手一掰一拽就能轻松去除。如果虾的个头比较小，只需把虾头掰开，就能看到一根连接身体的虾线，连头一起轻轻拽出来即可。像这种大虾，虾头都能看到虾黄，这种虾头就不要丢掉了，拿起大虾，也是找到虾身的第二节，和用牙签是一样的，从第二节轻轻一掰，就能看到虾线，用手拽出来就可以了，这种方法快速又省时，分分钟就能剥完一大盆。
