摆摊卖大米的技巧？ 夹大米游戏技巧？

一、摆摊卖大米的技巧？

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质量是基础： 质量包含了选品的诸多指标，直接影响复购率，复购率才是销售的目标。

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渠道多样化： 传统渠道不丢，多研究新型渠道，可以增加不少销量。 无论是微信、电商、团购，其实真正吃透的人不多，随便深挖一种都有很好的效果。

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促销： 没有促销的销售是不完整的销售，促销不仅能增加知名度，更能让消费者尝试大米，进而才有复购。

二、夹大米游戏技巧？

夹大米不能慌张，需要胆大心细，手要稳。

三、最贵的大米哪里买？

湖北省建始县南部景阳镇里的两个村，分别是清江北岸大树垭村和大理村，这两个村有一片100多亩面积大小的地块，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。灌溉采用的是山泉水。这样自然环境条件，造就了世界上最贵大米，高达8400元/斤。

四、大米买什么标准的？

1. 大米标准需要根据不同国家和地区的不同要求而定，例如对于长短粘性、颜色、口感等各方面都会有不同的规定和标准。2. 在中国，大米标准通常参考国家有关法律法规和标准化组织的标准要求，譬如国务院1993年公布的《大米质量安全标准》以及商务部发布的《进口大米质量安全控制的技术要求》等。3. 不同人对大米口感和价格的要求也不同，可以根据个人喜好和用途，选择不同品牌的大米，但购买时需要注意看标签，检查生产日期、产地、保质期等信息，以确保大米的品质和安全。

五、买大米买什么标准的好？

买大米，无论产自哪里，符合国际标准GB/T1354的就是合格的大米，另外，选大米的时候，要选粘性中等的大米才好吃，由于精制的白米饭几乎只提供能量，所以有血糖和体重控制需求的人应适量少吃精白米饭，换糙米等粗粮，米饭不要煮得太烂，太软，少吃加油加盐米饭。

六、买到漏气大米索赔技巧？

具体投诉方法可以灵活选择，既可以拨打电话12331投诉，也可以网上投诉（前提是该地区食药局网站或政府网站有投诉这一栏，当然也可以登录国家食药局或当地省级食药局予以投诉），另外还可以带着物品亲自到当地食药局予以投诉。

投诉方法渠道很多，但要注意的是：一是所投诉的情况必须属实，即事实清楚，不能虚构或怀有私人目的予以对该商店打击报复的心态等等；二是尽量带着过期食品；三是必须把事情前后事实讲清楚，即哪一天哪个时间段在该商店购买的该食品，如何发现该食品过期的，当然必须是在购买之日，该食品已经过期了才算数，假如你购买时还未过期，但你放置了一段时间后又过期了，这是不算数的。

七、大米发酵方法和技巧？

1.将大米浸泡一夜,再用豆浆机将其打碎成米浆;

2.将米浆分三份,一份放入盆里,加酵母粉使其发酵。一份放入微波炉加热1分钟;

3.将前两份与剩下的那份生米浆混合,加入白糖后一起搅拌均匀;

4.米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去部分水,然后加入干酵母菌;

需要注意的是：

1、一定要控制好各个关键点的温度，温度太高发酵过快，就会发苦，温度太低会影响出酒率。在冬天要适当做好保温措施。

2、我们所用的曲为小曲。小曲里含有根霉菌和酵母菌，根霉菌起糖化作用，酵母菌起产酒作用，它们还共同产香。不同种类的根霉菌和酵母菌产酒产香能力区别较大，所以曲的作用非常大。有些朋友用土曲，有些用外购曲，也有自己做曲。不管用哪种曲，一定要保证曲质量的稳定和较高的出酒率和酒质。否则一定要及时更换。

3、可以延长发酵期到14天生产一部分陈味调味酒，这种酒酯类较高，和普通酒勾调可以提高酒质，而勾调的方法一定要自己慢慢摸索。

八、蒸大米饭技巧？

1、淘米：淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。

2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、加水：米和水的比例，最好为1:1.2。

4、增香：（1）在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。（2）加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。（3）加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香。

九、买大米买新米吗？

买大米当然要买新米最好，但是如何辨别新米和陈米，下面介绍几种分辩的办法和4个小技巧，让你轻松选到好大米

其实不管是哪一种大米，最重要的就是新鲜程度，要是买到不新鲜的陈米，那做出来的米饭自然也就不好吃不香浓了。袋装的大米往往看不出来什么，但是散装的大米我们可以直接观察一下，很方便的米。

【如何辨别新米和陈米】

第一点：看颜色

有的时候去买大米，我们能够看到一些颜色不是很白，反而有些发黄的大米。这些大米其实就代表着不是很新鲜了，应该是放置了很久的，然后又重新拿出来卖了。

因为大米中的一些营养物质发生了变化，或者是微生物繁殖，所以大米的颜色发黄了。这样的大米不仅口感上不好，营养价值也会降低很多的。

第二点：试硬度

新米的硬度一般比陈米要硬很多的，越硬的大米，它其中的蛋白质含量就会越高，这样的大米吃起来口感更好，营养更高。

我们在买大米的时候可以稍微咬一个试试，如果感觉咬不动，硬度很大的话，就说明是新米，可以放心购买。如果一咬就能成两半的话，则说明品质不好了。

第三点：看腹白

腹白其实就是大米中间那一条白色的缝隙，我们选购大米的时候也要注意这一点。

如果这条缝看上去很大的话，一般是存放了很久的陈米。一般新鲜的、品质比较好的大米，它的腹白都是比较小的，这样的淀粉含量也很高，吃起来口感非常棒。

第四点：看白面

我们买大米的时候把手插进米中，然后再拿出来。如果手上有一些白面状的粉末，稍微一碰就掉的话，就说明这些大米是新米。

如果不容易擦掉，或者是感觉这些白面有些油腻的话，则为陈米或品质不好的大米

十、煮大米汤的方法和技巧？

材料

大米80克，银耳3朵，香梨1个

做法

1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。

2.大火煮开，用小勺撇去浮沫，

3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开，

4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎，

5.将剁好的银耳碎放入大米锅中，

6.用小勺将汤稍微搅拌几下，转中小火熬煮浓稠。

7.香梨洗净去皮去核，切成小丁，

8.将香梨丁放入汤中，

9.用小勺搅拌，继续熬煮3～5分钟即可。