很快能吃到树上摘下来的芒果了，怎样快速催熟芒果呢？

我比较提倡自然催熟的方法，不建议大家使用化学药水。这样比较健康安全，口感也好。推荐几种我们老家的方法。

1、青芒果摘回来后，可以把它放在家里的米中（或是米糠、玉米面均可），用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。

2、把青芒果放在纸袋子里，再放入两个熟的苹果或香蕉，把袋子口扎起来放在温度高一点的环境中比如阳台，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，就可以食用了。

这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。

3、将芒果放置在常温之中。花一点时间和耐心等待，过上几天都会自然成熟。虽然耗时更长，但这是芒果最自然的成熟方式。当芒果变软，并且散发出浓郁果香的时候，就可以食用了。

4、让它在树上自然成熟，果皮黄了就可以了。

香蕉芒果，上市前是怎样被催熟的？食品安全有没有问题？

不管是哪一种水果，都要等到它在生长中自然成熟以后才会好吃；但是，有的水果却例外，比如香蕉和芒果，都是经过人工催熟后，才把它们推上市场上销售的。

因为，成熟后的香蕉和芒果都会变软，既不好保存，又不好运输，更不好掌握它的销售；所以，从产地收购运到各个批发市场的香蕉或者芒果都是还未成熟的青颜色，经过批发商成批次的人工催熟后，才会变成诱人的黄色。

目前，用于催熟香蕉和芒果的，都是一种叫做乙烯利的东西。

香蕉的人工催熟，必须在冷库中进行：先用塑料包装袋把香蕉包装起来，再在包装袋中均匀的放上两小包乙烯利，并把密封的包装袋扎几个小洞，这样就才能使乙烯利被包装袋内逐渐升高的高温和冷库中的低温对流中所产生的水汽打湿，而乙烯利被打湿后就会持久的散发出温度，直到把袋内的香蕉催熟，从青色转变到黄色。香蕉的人工催熟期一般是7天左右，催熟香蕉时冷库中的温度必须保持在14至16度之中，这样才会让装有乙烯利和香蕉的包装袋中的温度保持稳定，不会因温度过高出现脱把、裂口，也不会因温度过低出现催熟期延长的现象。

催熟芒果跟催熟香蕉是一个道理，也是通过在被包装起来的芒果中均匀的放置几包乙稀利，通过乙稀利吸收到水分后，所散发出来的温度来达到对芒果催熟的效果，只不过催熟芒果是在外面就可以进行的，而且有时可能还要盖上保温的棉被；我们在日常生活中所见到的刚从批发市场进来的芒果，经常是被劣质的卫生纸层层包裹起来的现象，就是因为要对芒果进行人工催熟的需要。

所以，香蕉和芒果虽然都是经过人工催熟后才在市面上销售的，但它绝对是可以放心吃的安全食品，因为，催熟它们时都是以专用催熟的乙烯利产品遇水升温的物理反应，利用温度把它们催熟出来的。

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