南京盐水鸭，哪个牌子正宗？

一、南京盐水鸭，哪个牌子正宗？

目前南京盐水鸭品牌知名度最高，市场占有率最大的是桂花鸭，在南京桂花鸭有很多直营店，在各大超市也能看到桂花鸭的身影，当然还有樱桃鸭也比较出名，整个市场还是认为桂花鸭是最为正宗的南京盐水鸭

二、南京最正宗的盐水鸭是什么牌子？

老韩家鸭业:

喜欢这家商店的盐水鸭。在嘴里吃完全是脑袋里咸鸭肉的美味。真的很好吃,肉很嫩。买的时候排队只是烦,吃的时候排队是值得的。

三、南京盐水鸭正宗老牌子？

盐水鸭是南京有名的特产，至今已有一千多年历史，南京这些鸭子店的盐水鸭口碑比较好，一起看看吧。

　　【章云板鸭】

　　章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，而且在盐水鸭菜品榜里，也没有少了章云板鸭的身影。他家的盐水鸭属于瘦型鸭子，鸭片一块块切的很薄，看上去皮白肉嫩的。鸭肉虽然瘦，但是口感却很细嫩，入口的咸鲜味也恰到好处。

　　【金宏兴鸭子店】

　　金宏兴鸭子店位于秦淮区明瓦廊5号，只此一家，南京很有名的烤鸭店之一。他家的鸭子排队很恐怖的，从早上开门一直到晚上闭店，排队的人都不会少。

　　【韩复兴】

　　北有全聚德，南有韩复兴。百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。韩复兴选用的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加能突出鸭肉的清香，切成片状的鸭肉看起来莹白透亮，入口味道一绝。

　　【陆家鸭子店】

　　江苏综艺频道的《味道》栏目采访过陈家鸭子店，据说周杰伦、郎朗等明星都吃过陈家鸭子，好评无数~

　　【徐家鸭子店】

　　徐家鸭子自1990年成立沿用祖传秘方，精选健康优质的食材并严格按照传统工艺精心制作，传承南京盐水鸭千年制作工艺，创新现代工艺，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。

四、南京盐水鸭最正宗做法？

1：鸭子用香料盐（花椒八角炒盐）腌制1～2天。（这里没有定量，其实自己尝试一次第二次也就有谱了）

2：开水锅，下腌制好的鸭子，葱姜八角桂皮即可。

3：水开后，把鸭子捞起来，倒掉肚子里的水，再次把鸭子放下锅，水开后转最小火，盖好锅盖炖45分钟左右。（筷子扎进最厚的肉那里，拔出来不冒血水就熟了）

4：关火后等个十来分钟把鸭子捞出来，放凉一点再切。

五、南京盐水鸭哪里最正宗？

老韩家鸭业

我喜欢这家商店的盐水鸭。在我嘴里吃完全是你脑袋里咸鸭肉的美味。真的很好吃，肉很嫩。买的时候排队只是烦，吃的时候排队是值得的。

六、南京盐水鸭哪家最正宗？

随家仓的章云板鸭最正宗。

南京盐水鸭好吃的有很多家，其中最属随家仓的章云板鸭最正宗，他家做的盐水鸭味道香甜可口。

七、南京夫子庙盐水鸭哪个牌子正宗？

南京夫子庙马家盐水鸭最好吃正宗，

马家盐水鸭不仅口感非常的好吃，另外他的做法也是比较简单的，现在有很多的人对这道美食也是情有独钟的，现在他的知名度已经变得非常大。

八、南京盐水哪个牌子最正宗？

我们知道盐水鸭是南京有名的特产，也是南京非常具有代表性的美食，盐水鸭距今已经有一千多年的历史了，而在众多盐水鸭中有非常多著名做鸭子的品牌，其中就有章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，还有就是金宏兴鸭子店位于秦淮区明瓦廊5号，只此一家，南京很有名的烤鸭店之一，他家的鸭子排队很恐怖的，从早上开门一直到晚上闭店，排队的人都不会少。

九、南京机场盐水鸭哪里最正宗？

金宏兴鸭子店是南京一家藏在小巷深处的百年老店,在南京很有名气,无论什么时候去,店前一直排长队。招牌美食是盐水鸭,他家的鸭肉很嫩很细腻,鸭皮脆而不油,鸭肉紧实爽滑,肉质丰美多汁,口感酥烂,入味但不会很咸,食用时浇上独门卤汁口感会更加鲜香。而烤鸭是另一种招牌美食

十、南京浦口盐水鸭哪家最正宗？

徐答：家鸭子店创建于1990年，卤盐水鸭技艺已传承三代，是南京老卤的代表，非常地道正宗，而且人气火爆，每次去都被挤得满满当当，也是南京人气高的鸭子店。

       招牌美食是南京盐水鸭和烤鸭，徐家鸭子盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验，精选外形完整、饱满肥美的湖麻鸭，皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美。卤子味道调得醇厚鲜甜，细品鲜味无穷，跟肥嫩的鸭肉搭配在一起，非常好吃。而他家烤鸭是焖出来的，金黄的鸭皮焦香绵脆，肉质更加饱满松嫩，一口咬下去满是滑嫩鲜香。除了招牌菜，还有鸭四件、蒜香鸭肠、特色五香酱鸭肝、五香烧鸡等特色美食。