到底可以通过扫描二维码验商品真伪吗？

其实还是有可能的。和很多人理解的不同，二维码虽然表现出来的是二维码，但彼此之间还是有不同的，比如有一种是通用码，所有app都可以扫，本质上是一个链接。另一种则是特殊码，只有特殊的系统可以刷，比如肯德基的二维码套餐，二维码电影票，都只有特殊设备可以扫，而且是可以判定真伪的，也是独一份的，可以用二维码直接换套餐或者电影票，如果不能验商品真伪，那也就不存在这种业务了。不过值得一提的是，这需要特殊设备扫码，因为这个码的信息必须在这个数据库里，才能验证真伪。而如果你想用微信扫一下就知道真伪，那可能就不是二维码技术能做到的。当然，如果是特殊的app也是可以实现的，未必需要专门的硬件设备。

同时“食品安全追溯系统”是国家质量监督检验检疫总局根据国务院关于《进一步加强食品安全工作的决定》的要求和国家即将施行的食品法的精神，由山东省标准化研究院于2004年开始在山东开展的农产品供应链跟踪与追溯研究，在国家层面也开始有这种追溯系统了，实际就是分辨产品的真伪。

还有一种追溯的方法是给食品贴上独一无二的RFID标签，用射频识别技术辨别真伪，就是成本更高一些，适合红酒这样的产品。扫码设备也不同，类似大学食堂饭卡的原理。